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北海道産本ししゃも天日干し 20尾入（オス10尾・メス10尾）

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北海道産本ししゃも天日干し 20尾入（オス10尾・メス10尾）

北海道の希少な味覚。昔ながらの製法で仕上げた、本物のししゃも。

北海道で水揚げされる希少な本ししゃもを、昔ながらの製法で丁寧に仕上げました。

味付けは岩塩のみ。
余計なものを加えず、天日干しでじっくりと水分を抜き、ししゃもの旨みを凝縮しています。

一般的に流通しているカラフトシシャモ（通称カペリン）とは異なる、北海道産の本ししゃも。

脂のりが良く、焼き上げると身はふっくらジューシー。噛むほどに広がる、ししゃも本来の旨みをお楽しみいただけます。

■ 昔ながらの製法へのこだわり

近年は乾燥機を使って仕上げる製品も多い中、当店では天日干しにこだわりました。

岩塩のみで味付けし、太陽の恵みを受けながらじっくり乾燥。
手間を惜しまず、素材の持ち味を大切に仕上げています。

■ オスとメス、それぞれの美味しさ

【オス】
身の美味しさを存分に味わえるオスししゃも。
脂のりの良さと、焼いたときのふっくらとした身の旨みが魅力です。

【メス】
漁期の早い時期は、身の美味しさが際立ちます。
時期が進むにつれて卵が大きくなり、焼いたときのプチプチとした食感も楽しめます。

オスとメス、それぞれの美味しさを食べ比べてみてください。

■ 水揚げ後、すぐに加工

本ししゃもは鮮度が落ちやすい魚です。

限られた漁期に水揚げされたししゃもを、鮮度を大切にしながら速やかに加工。
北海道の旬の味わいをお届けできるよう、丁寧に仕上げています。

本ししゃもの漁期はわずか約1か月。
限られた時期にしか味わえない、希少な北海道の味覚です。

■ おすすめの焼き方

① フライパンで焼く
フライパンにアルミホイルを敷き、弱火でじっくり焼いてください。焦げつきに注意しながら、両面を丁寧に焼くのがおすすめです。

② トースターで焼く
アルミホイルを敷いて並べ、様子を見ながら焼いてください。

③ 魚焼きグリルで焼く
グリルでも美味しくお召し上がりいただけます。

焼きたての香ばしさと、凝縮されたししゃもの旨みをぜひご堪能ください。

■ 商品内容

・商品名：北海道産本ししゃも天日干し
・内容量：20尾
・内訳：オス5尾・メス5尾入り × 2袋
・味付け：岩塩
・加工方法：天日干し
・保存方法：冷凍保存
・お届け方法：冷凍便

※のし対応可能です。

■ 贈り物にもおすすめ

北海道ならではの希少な本ししゃもは、ご自宅用はもちろん、大切な方への贈り物にもおすすめです。

ご家族でのお食事や、季節のご挨拶、お歳暮などにも。

昔ながらの製法で仕上げた、北海道の美味しさをぜひご賞味ください。