北海道・大津の海の幸 厳選詰め合わせ 十勝の海を、ひと箱に。 北海道・豊頃町大津の海の恵みを中心に、選りすぐりの海産物を詰め合わせた、おおつ商店こだわりの海鮮ギフトセットです。 素材の味わいを楽しめる新巻鮭や天日干し本ししゃも、食卓を彩るホッキフライや殻焼きホッキバター、じっくり味わいたい蝦夷つぶ昆布佃煮、昔ながらの味わいを楽しめる若ししゃもの甘露煮。 北海道ならではの海の幸を、ご家庭で手軽にお楽しみいただけるよう詰め合わせました。 毎日の食卓にはもちろん、お酒のお供や特別な日の一品にもおすすめです。 お歳暮・お中元・お年賀・お祝いなど、大切な方への贈り物に。 北海道の海の恵みと、おおつ商店のこだわりをお届けします。 セット内容 * 厳選 大津産ホッキフライ 200g 大津産ホッキを贅沢に使用。サクッと香ばしい衣と、噛むほどに広がるホッキの旨みをお楽しみください。 * 新巻鮭 2切れ 鮭の旨みを味わう、シンプルで飽きのこない一品。ご飯のおかずにぴったりです。 * 殻焼きホッキバター 1個 大津産ホッキと北海道産バターの組み合わせ。温めるだけで、磯の香りとコクのある味わいを楽しめます。 * 蝦夷つぶ昆布佃煮 110g つぶ貝の旨みと昆布の風味を味わえる、ご飯のお供にもお酒のお供にもおすすめの一品です。 * 天日干し本ししゃも 10尾 希少な北海道産本ししゃもを、天日干しで仕上げました。噛むほどに広がる凝縮された旨みをご堪能ください。 * 若ししゃもの甘露煮 200g 甘辛い味わいがご飯によく合う一品。普段のお食事にはもちろん、おせち料理にもおすすめです。 こんな贈り物におすすめ * お歳暮・お中元 * お年賀・季節のご挨拶 * 父の日・母の日 * 敬老の日 * お誕生日や大切な方への贈り物 北海道・十勝の海の恵みを、大切な方へ。 豊頃町大津から、おおつ商店がお届けします。 ※冷凍商品です。商品ごとの保存方法・調理方法をご確認のうえ、お召し上がりください。

大津産新巻鮭・しじみ・鮭フレーク 北海道の海の幸セット 北海道・大津産の秋鮭を使った新巻鮭と鮭フレークに、旨みたっぷりの大粒しじみ・特大大粒しじみを詰め合わせました！ 焼いて楽しむ新巻鮭、温かいご飯にかけて手軽に楽しめる鮭フレーク、そしてお味噌汁やしじみ汁などに使える大粒しじみ。 北海道の海の幸を、いろいろな食べ方で楽しめる贅沢なセットです。 ご自宅用にはもちろん、北海道の味を楽しみたい方への贈り物にもおすすめです。 セット内容 大津産 新巻鮭 2切れ入り × 3袋 希少で高値で取引される大津産秋鮭を使用。 粗塩で一切れずつ丁寧に手作業で塩を施し、食べやすい塩加減に仕上げています。 解凍して魚焼きグリルなどで焼くだけ。 白いご飯との相性も抜群です。 大津産秋鮭 鮭フレーク 50g × 2個 大津産秋鮭を使用し、一つひとつ丁寧に手作業で製造しています。 鮭の旨みを生かしたやさしい味わいに、ほんのり香ばしいごまを加えました。 温かいご飯にかけるだけで、手軽にお召し上がりいただけます。 ※手作業で製造しているため、まれに鮭の骨が残っている場合がございます。お召し上がりの際は骨に十分ご注意ください。 大粒しじみ 250g × 1袋 特大大粒しじみ 250g × 1袋 大粒と特大大粒、2種類のしじみを食べ比べていただけます。 お味噌汁やしじみ汁はもちろん、さまざまなお料理にお使いいただけます。 お召し上がり方 新巻鮭 冷蔵庫などで解凍し、魚焼きグリルなどで十分に加熱してお召し上がりください。 鮭フレーク 冷蔵庫などで解凍し、温かいご飯にかけてお召し上がりください。 解凍後はお早めにお召し上がりください。 しじみ 冷凍のまま、加熱調理してください。 お味噌汁やしじみ汁など、さまざまなお料理にお使いいただけます。 ※しじみは必ず加熱してお召し上がりください。 保存方法 -18℃以下で冷凍保存してください。 ※一度解凍した商品の再冷凍は、品質が変わる場合がありますのでお避けください。

北海道の海の幸セット 北海道・大津産の秋鮭を使った新巻鮭と、旨みたっぷりの大粒しじみ・特大大粒しじみをセットにしました！ 焼くだけで手軽に楽しめる新巻鮭と、しじみ汁やお味噌汁など、さまざまなお料理に使えるしじみ。 北海道の海の幸を、ご家庭で手軽にお楽しみいただけるセットです。 毎日の食卓にはもちろん、北海道の味を楽しみたい方への贈り物にもおすすめです。 セット内容 大津産 新巻鮭 2切れ入り × 3袋 希少で高値で取引される大津産秋鮭を使用。 粗塩で一切れずつ丁寧に手作業で塩を施し、食べやすい塩加減に仕上げています。 解凍して魚焼きグリルなどで焼くだけ。 白いご飯との相性も抜群です。 大粒しじみ 250g × 1袋 特大大粒しじみ 250g × 1袋 大粒と特大大粒、2種類のしじみを食べ比べできるセットです。 お味噌汁やしじみ汁はもちろん、酒蒸しなどのお料理にもお使いいただけます。 お召し上がり方 新巻鮭 冷蔵庫などで解凍し、魚焼きグリルなどで十分に加熱してお召し上がりください。 しじみ 冷凍のまま、または解凍して加熱調理してください。 お味噌汁やしじみ汁など、さまざまなお料理にお使いいただけます。 ※必ず加熱してお召し上がりください。 保存方法 冷凍（-18℃以下）で保存してください。 ※一度解凍した商品の再冷凍は、品質が変わる場合がありますのでお避けください。

北海道・大津産の秋鮭を使った新巻鮭と塩麹漬け秋鮭を詰め合わせました。 昔ながらの味わいを楽しめる新巻鮭と、塩麹に漬け込んだ秋鮭。 同じ大津産秋鮭を、2つの味わいで楽しめる食べ比べセットです。 どちらも食べやすい切り身にし、2切れずつの小分けにしました。 焼くだけで手軽にお召し上がりいただけるので、毎日の食卓にはもちろん、鮭好きの方への贈り物にもおすすめです。 セット内容 大津産 新巻鮭 2切れ入り × 3袋 希少で高値で取引される大津産秋鮭を使用。 粗塩で一切れずつ丁寧に手作業で塩を施し、食べやすい塩加減に仕上げています。 解凍して魚焼きグリルなどで焼くだけ。 白いご飯との相性も抜群です。 大津産秋鮭 塩麹漬け 2切れ入り × 3袋 大津産秋鮭を塩麹に漬け込み、丁寧に仕上げました。 塩麹に漬けることで、しっとりふっくらとした焼き上がりに。 秋鮭の旨みと塩麹のやさしい味わいをお楽しみいただけます。 魚焼きグリルで焼くのはもちろん、お好みの野菜と一緒にホイルで包んで焼く「ホイル焼き」もおすすめです。 ※塩麹漬けは焦げやすいため、弱火でゆっくり焼いてください。 　 お召し上がり方 新巻鮭 冷蔵庫などで解凍し、魚焼きグリルなどで十分に加熱してお召し上がりください。 塩麹漬け秋鮭 冷蔵庫などで解凍し、弱火でゆっくり焼いてお召し上がりください。 野菜と一緒にホイルで包んで焼くのもおすすめです。 保存方法 -18℃以下で冷凍保存してください。 ※一度解凍した商品の再冷凍は、品質が変わる場合がありますのでお避けください。

大津産 新巻鮭 北海道・大津産の秋鮭を使用した、昔ながらの新巻鮭です。 希少で高値で取引される希少な大津産秋鮭を、一切れずつ食べやすい切り身にしました。 粗塩を使い、職人が一切れずつ丁寧に手作業で塩を施しています。 塩辛すぎず、鮭本来の旨みをしっかり味わえる、ほどよい塩加減に仕上げました。 白いご飯との相性は抜群。 解凍して魚焼きグリルで焼くだけで、手軽に美味しくお召し上がりいただけます。 少人数のご家庭でも使いやすいよう、2切れずつの小分けにしました。 〜お召し上がり方〜 冷蔵庫などで解凍し、魚焼きグリルで焼いてお召し上がりください。 内容量 2切れ入り × 5袋 保存方法 -18℃以下で保存してください。

大津産 新巻鮭 北海道・大津産の秋鮭を使用した、昔ながらの新巻鮭です。 希少で高値で取引される希少な大津産秋鮭を、一切れずつ食べやすい切り身にしました。 粗塩を使い、職人が一切れずつ丁寧に手作業で塩を施しています。 塩辛すぎず、鮭本来の旨みをしっかり味わえる、ほどよい塩加減に仕上げました。 白いご飯との相性は抜群。 解凍して魚焼きグリルで焼くだけで、手軽に美味しくお召し上がりいただけます。 〜お召し上がり方〜 冷蔵庫などで解凍し、魚焼きグリルで焼いてお召し上がりください。 内容量 300g入り ×３袋 保存方法 -18℃以下で保存してください。

大粒しじみ・新巻鮭・十勝のごちそう瓶 のセットです。 ・大粒しじみ 250g 砂抜き済 大津産 冷凍しじみです Sサイズでもスーパーで見かけるものより大きいく食べ応え抜群。 味噌汁やすまし汁にすれば旨みたっぷりの白濁したお出汁がでます！ 砂抜きしてあるのでそのままお料理にお使いいただけます！ 冷凍でのお届けです ※砂抜きしてありますが個体によって砂が残っている場合も御座います 加熱してお召し上がりください また、解凍したものは再冷凍しないでください ・北海道産秋鮭使用 新巻鮭 2切れ×2袋 北海道 豊頃町大津産の新鮮な秋鮭をそのまま塩漬けにし食べやすく切り身にしました 焼くだけで旨みたっぷり。絶妙な塩加減が最高の逸品です。 ご飯も進むこと間違いなし！ 加熱してお召し上がりください。 ・北寄貝と行者にんにくのオイル仕立て 110g 北海道の海が育んだ北寄貝を贅沢に使用し、山の恵みとして知られる行者にんにくと香り高いオリーブオイルで丁寧に仕立てた贅沢な一瓶。 やわらかな甘みと旨みを持つ北寄貝に、行者にんにく特有の芳醇な香りと力強い風味が重なり、奥行きのある味わいに仕上げました。にんにくと唐辛子をじっくりと香り立たせたオイルが素材の旨みを引き立て、ひと口ごとに北海道らしい豊かな風味が広がります。 そのままお酒のお供としてはもちろん、バゲットに添えて前菜に、パスタやアヒージョ風アレンジにもおすすめ。 北の海と大地の恵みを一度に味わえる、贅沢なオイル仕立てです。 食べ方: 冷蔵庫で解凍し、お召し上がりください。温めていただくとより美味しく召し上がれます。 解凍後はお早めにお召し上がりください。 ・北海道産　蝦夷つぶ昆布佃煮 北の海が育んだ希少な蝦夷つぶと、上質な北海道産昆布を丁寧に炊き合わせた「蝦夷つぶ昆布佃煮」。 蝦夷つぶならではの上品なしっかりとした歯ごたえと、昆布から引き出される深い旨みが織りなす、格別な味わい。素材本来の風味を大切に、職人がじっくりと炊き上げました。 口に含めば、豊かな磯の香りと凝縮された旨みが静かに広がり、余韻までも贅沢に。 炊きたての白米はもちろん、日本酒やお茶請けにもふさわしい、北海の逸品です。 大切な方への贈り物や、特別な食卓に。 北海道の恵みを、心ゆくまでご堪能ください。 食べ方: 冷蔵庫で解凍し、お召し上がりください。 硬く煮詰めておりますので小さなお子様やご高齢の方が召し上がる際には十分にご注意ください。 解凍後はお早めにお召し上がりください。 ・北海道産 殻焼きホッキバター2個 北海道・大津の豊かな海で育った天然ホッキ貝を、一つひとつ丁寧に下処理し、贅沢に一杯まるごと殻に盛り付けました。 肉厚で甘みのある身はもちろん、旨みの詰まった水管まで丁寧に処理しているため、余すことなくお楽しみいただけます。 素材の風味を引き立てるため、ホッキ貝は軽くボイルし、仕上げに北海道産バターを添えました。 調理は簡単。解凍後、網焼きや魚焼きグリル、トースターで焼くだけ。
立ち上る香ばしい香りとともに、ホッキ本来の上品な甘みと濃厚な旨みが広がります。 焼き上がりに醤油をひと垂らしすれば、バターのコクと醤油の芳醇な香りが重なり、まるで浜辺の食卓で味わうような贅沢な一品に。 大津の海が育んだ上質なホッキ貝を、ご自宅で心ゆくまでご堪能ください。 お召し上がり方 1. 冷蔵庫で解凍してください。 2. 網焼き、魚焼きグリル、またはオーブントースターにて加熱してください。 3. バターが溶け、ホッキ貝に香ばしい焼き色が付いたら出来上がりです。 4. お好みで醤油を少量たらしてお召し上がりください。 ※ホッキ貝は下処理・ボイル済みですので、加熱しすぎると身が硬くなる場合があります。 
※加熱時間の目安：3〜5分 解凍したものは再冷凍しないでください 加熱してからお召し上がりください 内容量 ・大粒しじみ 250ｇ ・新巻鮭 2切れ×2袋 ・北寄貝と行者にんにくのオイル仕立て 110g ・北海道産　蝦夷つぶ昆布佃煮 110g ・北海道産 殻焼きホッキバター 2個 保存方法：-18度以下で保存してください 冷凍便での発送となります。 化粧箱入りですので贈り物にもピッタリです

北海道・大津産の秋鮭から作った新巻鮭と醤油いくらを詰め合わせました 焼いて楽しむ新巻鮭と、温かいご飯にのせて楽しむ醤油いくら。 大津の秋鮭を、違った味わいで楽しめる贅沢なセットです。 ご自宅で北海道の海の幸を楽しむのはもちろん、贈り物やご贈答にもおすすめです。 セット内容 大津産 新巻鮭 2切れ入り × 5袋 希少で高値で取引される大津産秋鮭を使用。 粗塩で一切れずつ丁寧に手作業で塩を施し、食べやすい塩加減に仕上げています。 解凍して魚焼きグリルなどで焼くだけ。 白いご飯との相性も抜群です。 大津産 醤油いくら 120g × 1個 大津産秋鮭のいくらを、みりんや酒などを加えず、醤油で漬け込んだ漁師の味。 獲れたてのいくらをすぐに加工することで、血が回るのを抑え、臭みの少ない味わいに仕上げています。 水揚げ後すぐに醤油に漬け込み、そのまま冷凍することで、鮮度の良い状態を保ちました。 温かいご飯にたっぷりのせて、贅沢ないくら丼にするのもおすすめです。 お召し上がり方 新巻鮭 冷蔵庫などで解凍し、魚焼きグリルなどで十分に加熱してお召し上がりください。 醤油いくら 冷蔵庫などで解凍し、そのままお召し上がりいただけます。 温かいご飯にのせて、いくら丼やご飯のお供としてお楽しみください。 保存方法 -18℃以下で冷凍保存してください。 ※一度解凍した商品の再冷凍は、品質が変わる場合がありますのでお避けください。 ※解凍後はお早めにお召し上がりください。 食品表示 新巻鮭 名称： 新巻鮭 原材料名： 秋鮭（北海道豊頃町大津産）、食塩 内容量： 2切れ入り × 5袋 保存方法： -18℃以下で保存 醤油いくら 名称： 醤油いくら 原材料名： 鮭卵（北海道豊頃町大津産）、醤油、調味料（アミノ酸等） 内容量： 120g × 1個 保存方法： -18℃以下で保存 アレルギー物質： 小麦・大豆（醤油由来）

北海道・大津産の秋鮭から作った新巻鮭と醤油いくらを詰め合わせました 焼いて楽しむ新巻鮭と、温かいご飯にのせて楽しむ醤油いくら。 大津の秋鮭を、違った味わいで楽しめる贅沢なセットです。 ご自宅で北海道の海の幸を楽しむのはもちろん、贈り物やご贈答にもおすすめです。 セット内容 大津産 新巻鮭 2切れ入り × 5袋 希少で高値で取引される大津産秋鮭を使用。 粗塩で一切れずつ丁寧に手作業で塩を施し、食べやすい塩加減に仕上げています。 解凍して魚焼きグリルなどで焼くだけ。 白いご飯との相性も抜群です。 大津産 醤油いくら 120g × 2個 大津産秋鮭のいくらを、みりんや酒などを加えず、醤油で漬け込んだ漁師の味。 獲れたてのいくらをすぐに加工することで、血が回るのを抑え、臭みの少ない味わいに仕上げています。 水揚げ後すぐに醤油に漬け込み、そのまま冷凍することで、鮮度の良い状態を保ちました。 温かいご飯にたっぷりのせて、贅沢ないくら丼にするのもおすすめです。 お召し上がり方 新巻鮭 冷蔵庫などで解凍し、魚焼きグリルなどで十分に加熱してお召し上がりください。 醤油いくら 冷蔵庫などで解凍し、そのままお召し上がりいただけます。 温かいご飯にのせて、いくら丼やご飯のお供としてお楽しみください。 保存方法 -18℃以下で冷凍保存してください。 ※一度解凍した商品の再冷凍は、品質が変わる場合がありますのでお避けください。 ※解凍後はお早めにお召し上がりください。 食品表示 新巻鮭 名称： 新巻鮭 原材料名： 秋鮭（北海道豊頃町大津産）、食塩 内容量： 2切れ入り × 5袋 保存方法： -18℃以下で保存 醤油いくら 名称： 醤油いくら 原材料名： 鮭卵（北海道豊頃町大津産）、醤油、調味料（アミノ酸等） 内容量： 120g × 2個 保存方法： -18℃以下で保存 アレルギー物質： 小麦・大豆（醤油由来）

知る人ぞ知る秋鮭の究極の一品、“山漬け“をご存知でしょうか 北海道産秋鮭の「山漬け（やまづけ）」は、北海道の伝統的な熟成製法で作りました。 塩をまぶした鮭を積み重ね、手返しをし水分を抜き旨味を凝縮させた塩辛口の鮭です。 当店の山漬けは長時間じっくりと寝かせることで風味が強く深い味が特徴です。 場合によっては油焼けしているのではないかと感じられる方もいるかもしれませんがそれこそがしっかり熟成されている証拠です。 熟成と発酵による深みのある風味が新鮮な秋鮭とはまた一味違う美味しさです。 焼き魚やおにぎり、お茶漬けにしても最高の逸品です。 食べ易い程度に塩抜き後そのまま焼くだけで美味しくお召し上がりいただけます。秋鮭の漁獲量が減っている昨今には大変貴重な山漬けを是非お買い求めください。 山漬けの特徴 鮭の余分な水分が抜け、たんぱく質がアミノ酸（旨味成分）に分解され、濃厚な味わいになります。 新鮮な秋鮭にたっぷりの塩をすり込み、熟成させます。 一般的な新巻鮭（甘塩）とは違い、塩辛さが特徴。少量でもご飯が進む最高のご飯のお供です。 お酒の肴にもとても合います。 ※長期熟成の為脂の多いハラス部分は黄色くなっておりますが品質に問題はございません。 気になる方のご購入はお控えください。 食べ方: 切身を冷蔵庫で解凍し、グリルやフライパンで焼いて食べます。しっかり中まで火を通してお召し上がりください。 内容量：２切れ入り×3袋 保存方法：-18度以下で保存してください お歳暮・お中元熨斗対応いたします。 ご注文時にお申し付けください

知る人ぞ知る秋鮭の究極の一品、“山漬け“をご存知でしょうか 北海道産秋鮭の「山漬け（やまづけ）」は、北海道の伝統的な熟成製法で作りました。 塩をまぶした鮭を積み重ね、手返しをし水分を抜き旨味を凝縮させた塩辛口の鮭です。 当店の山漬けは長時間じっくりと寝かせることで風味が強く深い味が特徴です。 場合によっては油焼けしているのではないかと感じられる方もいるかもしれませんがそれこそがしっかり熟成されている証拠です。 熟成と発酵による深みのある風味が新鮮な秋鮭とはまた一味違う美味しさです。 焼き魚やおにぎり、お茶漬けにしても最高の逸品です。 食べ易い程度に塩抜き後そのまま焼くだけで美味しくお召し上がりいただけます。秋鮭の漁獲量が減っている昨今には大変貴重な山漬けを是非お買い求めください。 山漬けの特徴 鮭の余分な水分が抜け、たんぱく質がアミノ酸（旨味成分）に分解され、濃厚な味わいになります。 新鮮な秋鮭にたっぷりの塩をすり込み、熟成させます。 一般的な新巻鮭（甘塩）とは違い、塩辛さが特徴。少量でもご飯が進む最高のご飯のお供です。 お酒の肴にもとても合います。 ※長期熟成の為脂の多いハラス部分は黄色くなっておりますが品質に問題はございません。 気になる方のご購入はお控えください。 食べ方: 切身を冷蔵庫で解凍し、グリルやフライパンで焼いて食べます。しっかり中まで火を通してお召し上がりください。 内容量：２切れ入り×2袋 保存方法：-18度以下で保存してください お歳暮・お中元熨斗対応いたします。 ご注文時にお申し付けください