数量限定!!大津産 冷凍しじみ！ なかなか手に入らない大粒です！小サイズでも通常スーパーなどで目にするものよりもかなり大きいです！ 味噌汁やすまし汁にすれば旨みたっぷりの白濁したお出汁がでます！ 砂抜きしてあるのでそのままお料理にどうぞ！ 冷凍でのお届けです ※砂抜きしてありますが個体によって砂が残っている場合も御座います また、解凍したものは再冷凍しないでください 熨斗かけ対応致します。注文時に表書き、お名前をお申し付け下さい

数量限定!!大津産 冷凍しじみ！ なかなか手に入らない大粒です！ 味噌汁やすまし汁にすれば旨みたっぷりの白濁したお出汁がでます！ 砂抜きしてあるのでそのままお料理にどうぞ！ 冷凍でのお届けです ※砂抜きしてありますが個体によって砂が残っている場合も御座います また、解凍したものは再冷凍しないでください 熨斗かけ対応致します。注文時に表書き、お名前をお申し付け下さい

数量限定!!大津産 冷凍しじみ！ Sサイズでもスーパーで見かけるものより大きいです！ 味噌汁やすまし汁にすれば旨みたっぷりの白濁したお出汁がでます！ 砂抜きしてあるのでそのままお料理にどうぞ！ 冷凍でのお届けです ※砂抜きしてありますが個体によって砂が残っている場合も御座います また、解凍したものは再冷凍しないでください 熨斗かけ対応致します。注文時に表書き、お名前をお申し付け下さい

数量限定!!大津産 冷凍しじみ！ Sサイズでもスーパーで見かけるものより大きいです！ 味噌汁やすまし汁にすれば旨みたっぷりの白濁したお出汁がでます！ 砂抜きしてあるのでそのままお料理にどうぞ！ 冷凍でのお届けです ※砂抜きしてありますが個体によって砂が残っている場合も御座います また、解凍したものは再冷凍しないでください 熨斗かけ対応致します。注文時に表書き、お名前をお申し付け下さい

・蝦夷つぶ昆布佃煮(110g) 北の海が育んだ希少な蝦夷つぶと、上質な北海道産昆布を丁寧に炊き合わせた「蝦夷つぶ昆布佃煮」。 蝦夷つぶならではの上品なしっかりとした歯ごたえと、昆布から引き出される深い旨みが織りなす、格別な味わい。素材本来の風味を大切に、職人がじっくりと炊き上げました。 口に含めば、豊かな磯の香りと凝縮された旨みが静かに広がり、余韻までも贅沢に。 炊きたての白米はもちろん、日本酒やお茶請けにもふさわしい、北海の逸品です。 ・北寄貝と行者にんにくのオイル仕立て(110g) 北海道の海が育んだ北寄貝を贅沢に使用し、山の恵みとして知られる行者にんにくと香り高いオリーブオイルで丁寧に仕立てた贅沢な一瓶。 やわらかな甘みと旨みを持つ北寄貝に、行者にんにく特有の芳醇な香りと力強い風味が重なり、奥行きのある味わいに仕上げました。にんにくと唐辛子をじっくりと香り立たせたオイルが素材の旨みを引き立て、ひと口ごとに北海道らしい豊かな風味が広がります。 そのままお酒のお供としてはもちろん、バゲットに添えて前菜に、パスタやアヒージョ風アレンジにもおすすめ。 北の海と大地の恵みを一度に味わえる、贅沢なオイル仕立てです。 ・蝦夷つぶしぐれ煮(110g) 北海道の豊かな海で育まれた蝦夷つぶを、生姜の香り豊かに炊き上げた「蝦夷つぶしぐれ煮」。 蝦夷つぶ特有の上品な旨みと心地よい歯ごたえに、芳醇な生姜の風味が重なり合い、深みのある味わいに仕上げました。素材の持ち味を活かしながら、丁寧にじっくりと炊き込んだ逸品です。 ひと口ごとに広がる海の旨みと、後味を引き締める生姜の余韻。 炊きたてのご飯はもちろん、お茶漬け、日本酒のお供としても格別の美味しさをお楽しみいただけます。 北海の恵みと職人の技が織りなす、贅沢なしぐれ煮をご堪能ください。 食べ方: 冷蔵庫で解凍し、お召し上がりください。 硬めの食感となっておりますので小さなお子様やご高齢の方が召し上がる際には十分にご注意ください。 大切な方への贈り物や、特別な食卓に。 北海道の恵みを、心ゆくまでご堪能ください。 食べ方: 冷蔵庫で解凍し、お召し上がりください。 温めていただいても美味しく召し上がれます。 つぶ昆布佃煮は固く煮詰めておりますので小さなお子様やご高齢の方が召し上がる際には十分にご注意ください。 解凍後はお早めにお召し上がりください。 内容量：110g×６（３種　各２個） 保存方法：-18度以下で保存してください お歳暮・お中元熨斗対応いたします。 ご注文時にお申し付けください

・蝦夷つぶ昆布佃煮(110g) 北の海が育んだ希少な蝦夷つぶと、上質な北海道産昆布を丁寧に炊き合わせた「蝦夷つぶ昆布佃煮」。 蝦夷つぶならではの上品なしっかりとした歯ごたえと、昆布から引き出される深い旨みが織りなす、格別な味わい。素材本来の風味を大切に、職人がじっくりと炊き上げました。 口に含めば、豊かな磯の香りと凝縮された旨みが静かに広がり、余韻までも贅沢に。 炊きたての白米はもちろん、日本酒やお茶請けにもふさわしい、北海の逸品です。 ・北寄貝と行者にんにくのオイル仕立て(110g) 北海道の海が育んだ北寄貝を贅沢に使用し、山の恵みとして知られる行者にんにくと香り高いオリーブオイルで丁寧に仕立てた贅沢な一瓶。 やわらかな甘みと旨みを持つ北寄貝に、行者にんにく特有の芳醇な香りと力強い風味が重なり、奥行きのある味わいに仕上げました。にんにくと唐辛子をじっくりと香り立たせたオイルが素材の旨みを引き立て、ひと口ごとに北海道らしい豊かな風味が広がります。 そのままお酒のお供としてはもちろん、バゲットに添えて前菜に、パスタやアヒージョ風アレンジにもおすすめ。 北の海と大地の恵みを一度に味わえる、贅沢なオイル仕立てです。 ・蝦夷つぶしぐれ煮(110g) 北海道の豊かな海で育まれた蝦夷つぶを、生姜の香り豊かに炊き上げた「蝦夷つぶしぐれ煮」。 蝦夷つぶ特有の上品な旨みと心地よい歯ごたえに、芳醇な生姜の風味が重なり合い、深みのある味わいに仕上げました。素材の持ち味を活かしながら、丁寧にじっくりと炊き込んだ逸品です。 ひと口ごとに広がる海の旨みと、後味を引き締める生姜の余韻。 炊きたてのご飯はもちろん、お茶漬け、日本酒のお供としても格別の美味しさをお楽しみいただけます。 北海の恵みと職人の技が織りなす、贅沢なしぐれ煮をご堪能ください。 食べ方: 冷蔵庫で解凍し、お召し上がりください。 硬めの食感となっておりますので小さなお子様やご高齢の方が召し上がる際には十分にご注意ください。 大切な方への贈り物や、特別な食卓に。 北海道の恵みを、心ゆくまでご堪能ください。 食べ方: 冷蔵庫で解凍し、お召し上がりください。 温めていただいても美味しく召し上がれます。 つぶ昆布佃煮は固く煮詰めておりますので小さなお子様やご高齢の方が召し上がる際には十分にご注意ください。 解凍後はお早めにお召し上がりください。 内容量：110g×３ 保存方法：-18度以下で保存してください お歳暮・お中元熨斗対応いたします。 ご注文時にお申し付けください

北海道・大津の豊かな海で育った天然ホッキ貝を、一つひとつ丁寧に下処理し、贅沢に一杯まるごと殻に盛り付けました。 肉厚で甘みのある身はもちろん、旨みの詰まった水管まで丁寧に処理しているため、余すことなくお楽しみいただけます。 素材の風味を引き立てるため、ホッキ貝は軽くボイルし、仕上げに北海道産バターを添えました。 調理は簡単。解凍後、網焼きや魚焼きグリル、トースターで焼くだけ。
立ち上る香ばしい香りとともに、ホッキ本来の上品な甘みと濃厚な旨みが広がります。 焼き上がりに醤油をひと垂らしすれば、バターのコクと醤油の芳醇な香りが重なり、まるで浜辺の食卓で味わうような贅沢な一品に。 大津の海が育んだ上質なホッキ貝を、ご自宅で心ゆくまでご堪能ください。 お召し上がり方 1. 冷蔵庫で解凍してください。 2. 網焼き、魚焼きグリル、またはオーブントースターにて加熱してください。 3. バターが溶け、ホッキ貝に香ばしい焼き色が付いたら出来上がりです。 4. お好みで醤油を少量たらしてお召し上がりください。 ※ホッキ貝は下処理・ボイル済みですので、加熱しすぎると身が硬くなる場合があります。 
※加熱時間の目安：5〜8分 冷凍でのお届けです 解凍したものは再冷凍しないでください 保存方法：-18度以下で保存してください 熨斗かけ対応致します。注文時に表書き、お名前をお申し付け下さい

北海道・大津の豊かな海で育った天然ホッキ貝を、一つひとつ丁寧に下処理し、贅沢に一杯まるごと殻に盛り付けました。 肉厚で甘みのある身はもちろん、旨みの詰まった水管まで丁寧に処理しているため、余すことなくお楽しみいただけます。 素材の風味を引き立てるため、ホッキ貝は軽くボイルし、仕上げに北海道産バターを添えました。 調理は簡単。解凍後、網焼きや魚焼きグリル、トースターで焼くだけ。
立ち上る香ばしい香りとともに、ホッキ本来の上品な甘みと濃厚な旨みが広がります。 焼き上がりに醤油をひと垂らしすれば、バターのコクと醤油の芳醇な香りが重なり、まるで浜辺の食卓で味わうような贅沢な一品に。 大津の海が育んだ上質なホッキ貝を、ご自宅で心ゆくまでご堪能ください。 お召し上がり方 1. 冷蔵庫で解凍してください。 2. 網焼き、魚焼きグリル、またはオーブントースターにて加熱してください。 3. バターが溶け、ホッキ貝に香ばしい焼き色が付いたら出来上がりです。 4. お好みで醤油を少量たらしてお召し上がりください。 ※ホッキ貝は下処理・ボイル済みですので、加熱しすぎると身が硬くなる場合があります。 
※加熱時間の目安：5〜8分 冷凍でのお届けです 解凍したものは再冷凍しないでください 保存方法：-18度以下で保存してください 熨斗かけ対応致します。注文時に表書き、お名前をお申し付け下さい

北海道・大津の豊かな海で育った天然ホッキ貝を、一つひとつ丁寧に下処理し、贅沢に一杯まるごと殻に盛り付けました。 肉厚で甘みのある身はもちろん、旨みの詰まった水管まで丁寧に処理しているため、余すことなくお楽しみいただけます。 素材の風味を引き立てるため、ホッキ貝は軽くボイルし、仕上げに北海道産バターを添えました。 調理は簡単。解凍後、網焼きや魚焼きグリル、トースターで焼くだけ。
立ち上る香ばしい香りとともに、ホッキ本来の上品な甘みと濃厚な旨みが広がります。 焼き上がりに醤油をひと垂らしすれば、バターのコクと醤油の芳醇な香りが重なり、まるで浜辺の食卓で味わうような贅沢な一品に。 大津の海が育んだ上質なホッキ貝を、ご自宅で心ゆくまでご堪能ください。 お召し上がり方 1. 冷蔵庫で解凍してください。 2. 網焼き、魚焼きグリル、またはオーブントースターにて加熱してください。 3. バターが溶け、ホッキ貝に香ばしい焼き色が付いたら出来上がりです。 4. お好みで醤油を少量たらしてお召し上がりください。 ※ホッキ貝は下処理・ボイル済みですので、加熱しすぎると身が硬くなる場合があります。 
※加熱時間の目安：5〜8分 冷凍でのお届けです 解凍したものは再冷凍しないでください 保存方法：-18度以下で保存してください 熨斗かけ対応致します。注文時に表書き、お名前をお申し付け下さい

北海道の海が育んだ北寄貝と、山の恵みとして知られる行者にんにくを、香り高いオリーブオイルで丁寧に仕立てた贅沢な一瓶。 やわらかな甘みと旨みを持つ北寄貝に、行者にんにく特有の芳醇な香りと力強い風味が重なり、奥行きのある味わいに仕上げました。にんにくと唐辛子をじっくりと香り立たせたオイルが素材の旨みを引き立て、ひと口ごとに北海道らしい豊かな風味が広がります。 そのままお酒のお供としてはもちろん、バゲットに添えて前菜に、パスタやアヒージョ風アレンジにもおすすめ。 北の海と大地の恵みを一度に味わえる、贅沢なオイル仕立てです。 食べ方: 冷蔵庫で解凍し、お召し上がりください。 解凍後はお早めにお召し上がりください。 内容量：110g×３ 保存方法：-18度以下で保存してください お歳暮・お中元熨斗対応いたします。 ご注文時にお申し付けください

北の海が育んだ希少な蝦夷つぶと、上質な北海道産昆布を丁寧に炊き合わせた「蝦夷つぶ昆布佃煮」。 蝦夷つぶならではの上品なしっかりとした歯ごたえと、昆布から引き出される深い旨みが織りなす、格別な味わい。素材本来の風味を大切に、職人がじっくりと炊き上げました。 口に含めば、豊かな磯の香りと凝縮された旨みが静かに広がり、余韻までも贅沢に。 炊きたての白米はもちろん、日本酒やお茶請けにもふさわしい、北海の逸品です。 大切な方への贈り物や、特別な食卓に。 北海道の恵みを、心ゆくまでご堪能ください。 食べ方: 冷蔵庫で解凍し、お召し上がりください。 固く煮詰めておりますので小さなお子様やご高齢の方が召し上がる際には十分にご注意ください。 解凍後はお早めにお召し上がりください。 内容量：110g×３ 保存方法：-18度以下で保存してください お歳暮・お中元熨斗対応いたします。 ご注文時にお申し付けください

北海道の豊かな海で育まれた蝦夷つぶを、生姜の香り豊かに炊き上げた「蝦夷つぶしぐれ煮」。 蝦夷つぶ特有の上品な旨みと心地よい歯ごたえに、芳醇な生姜の風味が重なり合い、深みのある味わいに仕上げました。素材の持ち味を活かしながら、丁寧にじっくりと炊き込んだ逸品です。 ひと口ごとに広がる海の旨みと、後味を引き締める生姜の余韻。 炊きたてのご飯はもちろん、お茶漬け、日本酒のお供としても格別の美味しさをお楽しみいただけます。 北海の恵みと職人の技が織りなす、贅沢なしぐれ煮をご堪能ください。 食べ方: 冷蔵庫で解凍し、お召し上がりください。 硬めの食感となっておりますので小さなお子様やご高齢の方が召し上がる際には十分にご注意ください。 解凍後はお早めにお召し上がりください。 内容量：110g×３ 保存方法：-18度以下で保存してください お歳暮・お中元熨斗対応いたします。 ご注文時にお申し付けください

北海道 豊頃町大津産の取れたて新鮮なアキアジを塩麹に漬けました。 身はふっくらしっとり程よい塩味 焼くだけでご飯のおかずに最高の一品に！ 保存方法：-18度以下で保存してください お歳暮・お中元対応致します。 ご注文時にお申し付け下さい

知る人ぞ知る秋鮭の究極の一品、“山漬け“をご存知でしょうか 北海道産秋鮭の「山漬け（やまづけ）」は、北海道の伝統的な熟成製法で作りました。 塩をまぶした鮭を積み重ね、手返しをし水分を抜き旨味を凝縮させた塩辛口の鮭です。 当店の山漬けは長時間じっくりと寝かせることで風味が強く深い味が特徴です。 場合によっては油焼けしているのではないかと感じられる方もいるかもしれませんがそれこそがしっかり熟成されている証拠です。 熟成と発酵による深みのある風味が新鮮な秋鮭とはまた一味違う美味しさです。 焼き魚やおにぎり、お茶漬けにしても最高の逸品です。 食べ易い程度に塩抜き後そのまま焼くだけで美味しくお召し上がりいただけます。秋鮭の漁獲量が減っている昨今には大変貴重な山漬けを是非お買い求めください。 山漬けの特徴 鮭の余分な水分が抜け、たんぱく質がアミノ酸（旨味成分）に分解され、濃厚な味わいになります。 新鮮な秋鮭にたっぷりの塩をすり込み、熟成させます。 一般的な新巻鮭（甘塩）とは違い、塩辛さが特徴。少量でもご飯が進む最高のご飯のお供です。 お酒の肴にもとても合います。 ※長期熟成の為脂の多いハラス部分は黄色くなっておりますが品質に問題はございません。 気になる方のご購入はお控えください。 食べ方: 切身を冷蔵庫で解凍し、グリルやフライパンで焼いて食べます。しっかり中まで火を通してお召し上がりください。 内容量：２切れ入り×3袋 保存方法：-18度以下で保存してください お歳暮・お中元熨斗対応いたします。 ご注文時にお申し付けください

〜漁師のおやつシリーズ～ 添加物は使用せずシンプルに塩のみで味付けした本シシャモをカラカラになるまで干し、珍味にしました。 漁獲量の減っている北海道産本シシャモを贅沢にも使用し丁寧に手作業で仕上げました。 今やスーパーでも通販でもなかなか手に入らない幻の一品です。 脂乗りの良い本シシャモを使用しておりますので軽く炙ると香ばしく、より美味しくいただけます。 メスは卵が入っており濃厚な旨味がクセになる一品です。 手作業で製造している為数に限りがございます。 あらかじめご了承ください。 ・オスメス混合 100g×2袋 ・保存方法：要冷凍 -18℃以下 冷凍便での発送となります。 お歳暮など熨斗対応致します ご注文時にお申し付けください

北海道産の本ししゃものなかでもなかなか出回ることのない希少な”若ししゃも”を使った甘露煮です。 若ししゃもは身も柔らかく脂も乗っていてまさに絶品。 そんな希少な若ししゃもを甘く煮て仕上げた甘露煮 ごはんのお供にはもちろん。酒の肴にもピッタリ。 お正月のお節料理にも花を添えてくれること間違いなしですね。 ー本物のししゃもを知っていますか？－ 全国のスーパー、小売店で販売されているいわゆる「子持ちシシャモ」とは正式にはカラフトししゃもという品種で本ししゃもとは全くの別物なんです。 ーでは本ししゃもとは何かー 本ししゃもとは世界でも日本のみ、さらに北海道の太平洋沿岸の一部の地域でしか取れない魚です。漁期もわずか30日程度と短く本当に希少な高級魚です。 こちらの商品はその本ししゃもの中でもまだ若い個体の"若ししゃも”を使用した商品です。 ー安心、安全を追及したこだわり製法ー おおつ商店の本ししゃもは獲れたてをすぐに処理し、新鮮なうちに加工したものとなっております。地元だからこそ鮮度を大事に加工しております。 この時期しか味わうことのできない本ししゃもをぜひ一度ご賞味ください。 ーお召し上がり方ー 袋のまま湯煎で温めていただくか器にあけて電子レンジで温めていただくとふっくらおいしく召し上がることができます。（破裂にご注意ください） ・2００ｇ（100ｇ×2パック） 化粧箱にお入れしてお届けいたします。 ・保存方法：要冷凍 -18℃以下 冷凍便での発送となります。 お歳暮など熨斗対応致します ご注文時にお申し付けください

知る人ぞ知る秋鮭の究極の一品、“山漬け“をご存知でしょうか 北海道産秋鮭の「山漬け（やまづけ）」は、北海道の伝統的な熟成製法で作りました。 塩をまぶした鮭を積み重ね、手返しをし水分を抜き旨味を凝縮させた塩辛口の鮭です。 当店の山漬けは長時間じっくりと寝かせることで風味が強く深い味が特徴です。 場合によっては油焼けしているのではないかと感じられる方もいるかもしれませんがそれこそがしっかり熟成されている証拠です。 熟成と発酵による深みのある風味が新鮮な秋鮭とはまた一味違う美味しさです。 焼き魚やおにぎり、お茶漬けにしても最高の逸品です。 食べ易い程度に塩抜き後そのまま焼くだけで美味しくお召し上がりいただけます。秋鮭の漁獲量が減っている昨今には大変貴重な山漬けを是非お買い求めください。 山漬けの特徴 鮭の余分な水分が抜け、たんぱく質がアミノ酸（旨味成分）に分解され、濃厚な味わいになります。 新鮮な秋鮭にたっぷりの塩をすり込み、熟成させます。 一般的な新巻鮭（甘塩）とは違い、塩辛さが特徴。少量でもご飯が進む最高のご飯のお供です。 お酒の肴にもとても合います。 ※長期熟成の為脂の多いハラス部分は黄色くなっておりますが品質に問題はございません。 気になる方のご購入はお控えください。 食べ方: 切身を冷蔵庫で解凍し、グリルやフライパンで焼いて食べます。しっかり中まで火を通してお召し上がりください。 内容量：２切れ入り×2袋 保存方法：-18度以下で保存してください お歳暮・お中元熨斗対応いたします。 ご注文時にお申し付けください

〜漁師のおやつシリーズ～ 添加物は使用せずシンプルに塩のみで味付けした本シシャモをカラカラになるまで干し、珍味にしました。 漁獲量の減っている北海道産本シシャモを贅沢にも使用し丁寧に手作業で仕上げました。 今やスーパーでも通販でもなかなか手に入らない幻の一品です。 脂乗りの良い本シシャモを使用しておりますので軽く炙ると香ばしく、より美味しくいただけます。 メスは卵が入っており濃厚な旨味がクセになる一品です。 手作業で製造している為数に限りがございます。 あらかじめご了承ください。 ・オスメス混合 50ｇ×2袋 ・保存方法：要冷凍 -18℃以下 冷凍便での発送となります。 お歳暮など熨斗対応致します

〜漁師のおやつシリーズ～ 添加物は使用せずシンプルに塩のみで味付けした本シシャモをカラカラになるまで干し、珍味にしました。 漁獲量の減っている北海道産本シシャモを贅沢にも使用し丁寧に手作業で仕上げました。 今やスーパーでも通販でもなかなか手に入らない幻の一品です。 脂乗りの良い本シシャモを使用しておりますので軽く炙ると香ばしく、より美味しくいただけます。 メスは卵が入っており濃厚な旨味がクセになる一品です。 手作業で製造している為数に限りがございます。 あらかじめご了承ください。 ・オスメス混合 50ｇ ・保存方法：要冷凍 -18℃以下 冷凍便での発送となります。 お歳暮など熨斗対応致します

北海道産の本ししゃものなかでもなかなか出回ることのない希少な”若ししゃも”を使った甘露煮です。 若ししゃもは身も柔らかく脂も乗っていてまさに絶品。 そんな希少な若ししゃもを甘く煮て仕上げた甘露煮 ごはんのお供にはもちろん。酒の肴にもピッタリ。 お正月のお節料理にも花を添えてくれること間違いなしですね。 ー本物のししゃもを知っていますか？－ 全国のスーパー、小売店で販売されているいわゆる「子持ちシシャモ」とは正式にはカラフトししゃもという品種で本ししゃもとは全くの別物なんです。 ーでは本ししゃもとは何かー 本ししゃもとは世界でも日本のみ、さらに北海道の太平洋沿岸の一部の地域でしか取れない魚です。漁期もわずか30日程度と短く本当に希少な高級魚です。 こちらの商品はその本ししゃもの中でもまだ若い個体の"若ししゃも”を使用した商品です。 ー安心、安全を追及したこだわり製法ー おおつ商店の本ししゃもは獲れたてをすぐに処理し、新鮮なうちに加工したものとなっております。地元だからこそ鮮度を大事に加工しております。 この時期しか味わうことのできない本ししゃもをぜひ一度ご賞味ください。 ーお召し上がり方ー 袋のまま湯煎で温めていただくか器にあけて電子レンジで温めていただくとふっくらおいしく召し上がることができます。（破裂にご注意ください） ・３００ｇ（100ｇ×3パック） 化粧箱にお入れしてお届けいたします。 ・保存方法：要冷凍 -18℃以下 冷凍便での発送となります。 お歳暮など熨斗対応致します ご注文時にお申し付けください

お待たせしました！ 今年も本ししゃも販売開始です。 どうぞお早めにお求めください。 ー本物のししゃもを知っていますか？－ 全国のスーパー、小売店で販売されているいわゆる「子持ちシシャモ」とは正式にはカラフトししゃもという品種で本ししゃもとは全くの別物なんです。 ーでは本ししゃもとは何かー 本ししゃもとは世界でも日本のみ、さらに北海道の太平洋沿岸の一部の地域でしか取れない魚です。漁期もわずか30日程度と短く本当に希少な高級魚です。 オスは魚体も大きく脂がのってジューシーでメスはプチプチとした卵がお腹にびっしりと入って最高の味わい。 ー安心、安全を追及したこだわり製法ー おおつ商店の本ししゃもは獲れたてをすぐに処理し、新鮮なうちに職人が一尾ずつ丁寧に天日干し。加えるのは塩のみで余計な添加物を加えないことで素材本来のおいしさを追及し、安全性も間違いなしです。 この時期しか味わうことのできない本ししゃもをぜひ一度ご賞味ください。 ーオススメのお召し上がり方ー トースターで 解凍せずにトースターでじっくり焼き、焦げ目が少しついたくらいが食べごろです。 フライパンで 凍ったままクッキングシートを敷いたフライパンに並べじっくりと焼き、ひっくり返したら脂がふつふつとするまでお待ちください。 魚焼きグリルで 凍ったままグリルに並べ、じっくりと焼いてください。 ・オス15尾 メス15尾入 （ひと袋にオス5匹、メス5匹入のものが3袋） ・保存方法：要冷凍 -18℃以下 冷凍便での発送となります。 お歳暮など熨斗対応致します ご注文時にお申し付けください

本ししゃも メス10尾オス10尾 ー本物のししゃもを知っていますか？－ 全国のスーパー、小売店で販売されているいわゆる「子持ちシシャモ」とは正式にはカラフトししゃもという品種で本ししゃもとは全くの別物なんです。 ーでは本ししゃもとは何かー 本ししゃもとは世界でも日本のみ、さらに北海道の太平洋沿岸の一部の地域でしか取れない魚です。漁期もわずか30日程度と短く本当に希少な高級魚です。 オスは魚体も大きく脂がのってジューシーでメスはプチプチとした卵がお腹にびっしりと入って最高の味わい。 ー安心、安全を追及したこだわり製法ー おおつ商店の本ししゃもは獲れたてをすぐに処理し、新鮮なうちに職人が一尾ずつ丁寧に天日干し。加えるのは塩のみで余計な添加物を加えないことで素材本来のおいしさを追及し、安全性も間違いなしです。 この時期しか味わうことのできない本ししゃもをぜひ一度ご賞味ください。 ーお召し上がり方ー トースターで 解凍せずにトースターで6～7分焼き、焦げ目が少しついたくらいが食べごろです。 フライパンで 凍ったままクッキングシートを敷いたフライパンに並べじっくりと焼き、ひっくり返したら脂がふつふつとするまでお待ちください。 魚焼きグリルで 凍ったままグリルに並べ、6～8分じっくりと焼いてください。 （ひと袋にオス5匹、メス5匹入のものが2袋） 冷凍便での発送となります。

北海道産の本ししゃものなかでもなかなか出回ることのない希少な”若ししゃも”を使ったフライです。 若ししゃもは身も柔らかく脂も乗っていてまさに絶品。 そんな希少な若ししゃもに衣を纏わせ揚げるだけ簡単調理のフライにしました。 ごはんのお供にはもちろん。酒の肴にもピッタリ。 ー本物のししゃもを知っていますか？－ 全国のスーパー、小売店で販売されているいわゆる「子持ちシシャモ」とは正式にはカラフトししゃもという品種で本ししゃもとは全くの別物なんです。 ーでは本ししゃもとは何かー 本ししゃもとは世界でも日本のみ、さらに北海道の太平洋沿岸の一部の地域でしか取れない魚です。漁期もわずか30日程度と短く本当に希少な高級魚です。 こちらの商品はその本ししゃもの中でもまだ若い個体の"若ししゃも”を使用した商品です。 ー安心、安全を追及したこだわり製法ー おおつ商店の本ししゃもは獲れたてをすぐに処理し、新鮮なうちに加工したものとなっております。地元だからこそ鮮度を大事に加工しております。 この時期しか味わうことのできない本ししゃもをぜひ一度ご賞味ください。 ーお召し上がり方ー 凍ったまま170度の油で4分程度じっくりきつね色になるまで揚げてください。 一度にたくさん入れますと油の温度が下がりますので少量ずつカラッとあげていただくとおいしく仕上がります（破裂にご注意ください） ・240ｇ（120ｇ×2パック） 化粧箱にお入れしてお届けいたします。 ・保存方法：要冷凍 -18℃以下 ・加熱してください 冷凍便での発送となります。 お歳暮など熨斗対応致します ご注文時にお申し付けください

数量限定!!大津産 冷凍しじみ！ なかなか手に入らない大粒です！ 味噌汁やすまし汁にすれば旨みたっぷりの白濁したお出汁がでます！ 砂抜きしてあるのでそのままお料理にどうぞ！ 冷凍でのお届けです ※砂抜きしてありますが個体によって砂が残っている場合も御座います また、解凍したものは再冷凍しないでください 熨斗かけ対応致します。注文時に表書き、お名前をお申し付け下さい